Rosbief carpaccio met truffelsaus
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
Advertentie
Pasen is het uitgelezen moment om samen met je familie en vrienden te genieten van een heerlijke maaltijd in de lentezon. Op zoek naar inspiratie voor een paasbrunch of diner die je gasten niet snel zullen vergeten?
Bereiding
Snij de portobello’s in dunne plakken en bak ze goudbruin in een pan met 1 eetlepel olijfolie. Breng de portobello’s op smaak met een snufje zout en peper. Snij vervolgens de grote tomaten in plakken en halveer de kleine tomaten.
Verdeel de rosbief over vier borden en leg de gesneden tomaten erop. Verdeel ook de portobello-plakjes en lepel er vervolgens Carpaccio Truffle Sauce overheen.
Garneer het gerecht met rucola en Parmezaanse kaas en druppel tot slot wat olijfolie over de carpaccio.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.