Bereiding
- Was de spinazie en laat hem goed uitlekken.
- Los het blokje vleesbouillon op in 250 ml heet water, voeg vervolgens het gehakt, de koentji en ui toe en laat een kleine 30 minuten zachtjes koken. Doe vervolgens de maiskorrels en spinazie erbij en roer tot de spinazie is geslonken; voeg eventueel nog zout naar smaak toe. Dit gerecht hoort wat ‘nat’ te zijn en kan met vocht gegeten worden.
Let op: de koentji is enkel voor de smaak, niet om te eten.
Fotografie: Mitchell van Voorbergen