Bereiding
- Vet een springvorm van 26 cm doorsnede in en bekleed met bakpapier.
- Smelt de boter in een steelpan. Maal de Oreo koekjes fijn met een keukenmachine of vijzel en voeg de kruimels toe aan de gesmolten boter; meng kort. Verdeel de kruimels over de bodem van de springvorm en druk aan met een glas. Laat de koekjesbodem 4 uur opstijven in de koelkast.
- Klop de slagroom met de suiker luchtig op en meng er lepel voor lepel de MonChou doorheen tot er een glad mengsel ontstaat.
- Spatel de vanille en de sinaasappelrasp door de vulling heen en meng goed.
- Schep de vulling in de springvorm en laat 4 uur opstijven in de koelkast.
