Slagroomtruffels voor bij de koffie

Bereiding

1. Verkruimel een handje gedroogde frambozen en roer ze door het restant botercrème (ik heb ca. 100 g gebruikt). Doe de botercrème in een spuitzak en spuit truffels op een bord of schaal. Zet het bord kort in de vriezer om de crème te laten opstijven.

2. Smelt ondertussen 200 g chocolade (naar keuze) au bain-marie. Haal de truffels door de chocolade en rol ze direct door een paar el geraspte kokos. Bewaar de truffels in de koelkast.