Spaanse tosti met chorizo, paprika en manchego

Name: Spaanse tosti met chorizo, paprika en manchego
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 4 sneetjes zuurdesembrood; 2 el chili-jam (bijv. van Lindenhoff); 100 g manchego (geraspt); 8 plakjes chorizo; 2 geroosterde rode paprika’s (uit pot - uitgelekt); 2 el boter

Eenvoudig
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd

Bereiding

Bestrijk de sneetjes brood aan één kant met de chili-jam en bestrooi met de kaas. Beleg 2 sneetjes met de chorizo en de paprika en leg er de overige sneetjes bovenop.
Bestrijk de buitenkant van de tosti’s met de boter. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en bak er de tosti’s aan beide kanten goudbruin en knapperig in. Halveer de tosti’s en serveer ze met je favoriete saus en een groene salade.