
Speculoos-koffieroomijs
Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd
ca. 3 uur wachttijdca. 3 u. wachttijd
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Smelt de speculoospasta in een hittebestendige kom in intervallen in de magnetron. Laat even afkoelen en houd apart.
Klop de slagroom, de gecondenseerde melk, 5 el van de speculoospasta, de espresso en een snufje zout in een grote kom tot zachte pieken.
Doe het mengsel in een grote diepvriesbestendige bak en swirl de rest van de speculoospasta losjes door de bovenkant. Zet minimaal 3 uur, maar liever een nacht, in de diepvries.
Serveer de bolletjes ijs met extra gesmolten speculoospasta of verkruimelde speculooskoekjes erover.