Spelt met chorizo, zoete aardappel & spinazie
Eenvoudig
ca. 1 uur en 15 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 15 min. bereidingstijd
Rukmini: "Een robuust, stevig en herfstachtig gerecht – en de restjes zijn heerlijk in de lunchtrommel. Je kunt de spelt eventueel vervangen door parelgort."
Lees verder onder de advertentie
Rukmini: "Een robuust, stevig en herfstachtig gerecht – en de restjes zijn heerlijk in de lunchtrommel. Je kunt de spelt eventueel vervangen door parelgort."
Bereiding
Verwarm de oven voor tot 160 °C hetelucht / 180 °C elektrisch.
Schep in een ovenschaal de spelt of parelgort, kippenbouillon, zoete aardappel, ui en knoflook door elkaar. Wrijf de chorizo in met de olijfolie en verdeel de stukjes over het parelgortmengsel.
Dek de ovenschaal strak af met aluminiumfolie en zet hem 1 uur in de oven.
Verwijder de folie en roer de spinazie erdoor.Breng op smaak met het citroensap en wat zeezout en versgemalen zwarte peper en dien heet op.
Uit het boek
De makkelijke bakplaat
€ 25,99
Populair
11x soepen om in de lente van te genieten
9x recepten met aubergine die je meteen wil maken
Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?
Wraps met kip: 9x heerlijke recepten
Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen
Kipcurry met kokosmelk
25+ avondeten recepten voor elke dag
