Name: Spring rolls
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g glasnoedels; 3 kropjes little gem (kleine bindsla); 1 paprika (in dunne reepjes); 1 avocado (in dunne plakjes); 2 bosuitjes (in dunne lange reepjes); 80 g taugé; handvol basilicumblaadjes; handvol muntblaadjes; handvol spinazieblaadjes; 4 el hoisinsaus; sap van ½ limoen; 1 el olie; 2 el pinda’s (geroosterd en fijngehakt)

Bereiding

Bereid de glasnoedels volgens de aanwĳzingen op de verpakking. Haal de grote bladeren van de little gems en snĳd de harde kern eraf.
Neem 1 blad van de little gem en beleg deze met wat glasnoedels, paprika, avocado, bosui, taugé, basilicum, munt en spinazie en rol deze op. Herhaal dit tot alles op is. Roer de hoisinsaus, het limoensap en de olie door elkaar. Geef de saus en de pinda’s bĳ de spring rolls.

Receptuur: Willem van Santen en Valerie van Baasbank Foto’s: Willem van Santen Foodstyling: Femke van Waveren

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)

Spring rolls

Ingrediënten

Bereiding

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Wat vind jij van dit recept?

Getest: dit is de beste pindakaas uit de supermarkt (en het is niet je favoriet…)

25+ avondeten recepten voor elke dag

Pizzadip

Hotspots: de beste Italiaanse restaurants van Nederland

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Zo stel je de perfecte borrelplank samen in 4 simpele stappen

Is bevroren fruit minder gezond dan vers fruit?

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten en gemarineerde courgette