Stamppot wafels met zuurkool & kimchi
Eenvoudig
Stamppot maar dan anders! De zuurkool en kimchi zijn een heerlijke combinatie en maakt dit unieke wafelrecept een feestje op je bord.
Lees verder onder de advertentie
Stamppot maar dan anders! De zuurkool en kimchi zijn een heerlijke combinatie en maakt dit unieke wafelrecept een feestje op je bord.
Tip
Tip: Gebruik je restjes gekookte aardappelen? Kook de wortel en ui dan apart en voeg daarna de overgebleven aardappelen toe. Pureer de aardappelen, wortel en ui.
Bereiding
Kook 250 g aardappelen met een wortel en een ui gedurende 20 minuten.
Voeg de zuurkool, kimchi, karnemelk en het ei toe aan de puree en meng goed door.
Bak de spekblokjes in een pan tot ze knapperig zijn en het meeste vet is vrijgekomen. Voeg ze toe aan het aardappelmengsel.
Voeg de bloem toe en meng tot een stevig beslag.
Verhit het wafelijzer en schep ongeveer 2 eetlepels beslag per wafel in het ijzer. Bak tot de wafels goudbruin en krokant zijn.
Serveer de wafels warm met gerookte worst en extra kimchi.
Populair
11x soepen om in de lente van te genieten
9x recepten met aubergine die je meteen wil maken
Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?
Wraps met kip: 9x heerlijke recepten
Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen
Kipcurry met kokosmelk
25+ avondeten recepten voor elke dag
