Sticky citroenkiptraybake

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200⁰C / hetelucht: 180⁰C). Verdeel de aardappel, de ui en de paksoi over en grote braadslee, besprenkel met de olie en bestrooi met zout en peper. Leg de kipdijen erbovenop.

2. Meng de honing met het citroensap en de -schil, de vissaus en de gember en lepel over de kip. Dek af met aluminiumfolie en bak ca. 30 minuten in de oven.

3. Verwijder de folie en verhoog de temperatuur van de oven (elektrisch: 220⁰C / hetelucht: 200⁰C). Bak nog ca. 20 minuten, tot de kip helemaal gaar is.

4. Bestrooi met de chilipeper, de koriander en de lente-ui. Serveer met jasmijnrijst.