Bereiding
- Verwarm de oven voor (elektrisch: 200⁰C / hetelucht: 180⁰C). Schenk de olie in een grote braadslee, voeg de spruitjes toe, breng op smaak met zout en peper en schep goed om. Bak ca. 25 minuten in de oven.
- Doe de boter, de miso en het limoensap in een kom en roer door elkaar met wat zout en peper.
- Lepel de boter in de braadslee en schep goed om. Zet de braadslee nog ca. 10 minuten in de oven, tot de spruitjes gekaramelliseerd zijn en glanzen.
- Schep de spruitjes in een serveerschaal en bestrooi met het sesamzaad.
Per portie: 266 kcal
6 g eiwit | 22 g vet | 7 g koolhydraten
© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Adam Bush Foto’s: Mowie Kay Styling: Max Robinson Foodstyling: Esther Clark