Name: Tabouleh met tuinboontjes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g bulgur; 30 ml olijfolie; 1 teentje knoflook gesnipperd; 2 tl korianderzaad; 1 tl ras el hanout; zout en peper; sap van 1 citroen; 100 g feta verkruimeld; 4 lente-uitjes grof gesneden; ½ bosje munt grof gehakt; ½ bosje koriander grof gehakt; 250 g gedopte tuinbonen evt. dubbel gedopt; 4 el granaatappelpitten; 4 lente-uitjes in ringen

Bereiding

Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verwarm de olijfolie in een pannetje en fruit er de knoflook, het korianderzaad en de ras el hanout ca. 1 minuut in. Neem van het vuur en laat afkoelen.
Giet de bulgur af en laat goed uitlekken. Laat afkoelen. Meng vervolgens alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Maak je de tabouleh wat langer van tevoren en bewaar je hem in koelkast of koelbox? Laat de salade op tijd op kamer- of strandtemperatuur komen; dan smaakt hij veel beter!

Receptuur & foodstyling: Willem van Santen Foto’s: Eddy Haitjema Styling: Femke van Waveren

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)

Tabouleh met tuinboontjes

Ingrediënten

Bereiding

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Wat vind jij van dit recept?

Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?

Restaurants in Valencia: de beste hotspots, barretjes & tips

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten en gemarineerde courgette

Getest: dit is de beste pindakaas uit de supermarkt (en het is niet je favoriet…)

25+ avondeten recepten voor elke dag

Romige venkelpasta met worst

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Zo stel je de perfecte borrelplank samen in 4 simpele stappen

Dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan