Thaise noodlecurry met kabeljauw

Bereiding

1. Bak de currypasta met 2 el kokosmelk 34 minuten in een pan. Voeg de kurkuma, de overige kokosmelk en de kippenbouillon toe. Breng het geheel aan de kook en kook ca. 5 minuten. Zet het vuur laag en voeg de spinazie en de kabeljauw toe.

2. Bereid ondertussen de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en verdeel over 2 warme kommen.

3. Roer het limoensap en de vissaus door de curry. Giet de curry over de noodles. Serveer met de limoenpartjes.