Name: Toast met merguezworstjes en geroosterde paprika
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 el olijfolie; 8 merguez- of chorizoworstjes; 4 grote of 8 kleine sneetjes zuurdesem; 75 g rucola; 400 g geroosterde rode paprika (pot en uitgelekt en in reepjes van ca. 1 cm dik); Voor de yoghurtspread; 150 g Griekse yoghurt; 4 lente-uitjes (in dunne ringen); een bosje verse dille (fijngehakt); 2 citroenen schil (geraspt); zout en peper

Bereiding

Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak er de worstjes 8-10 minuten in tot ze bruin en gaar zijn. Snijd de worstjes in stukken.
Meng de ingrediënten voor de yoghurtspread en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de spread over het brood. Verdeel de rucola, de geroosterde paprika en de worst eroverheen. Bedruppel met 2 el olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Per portie: 519 kcal | 49 g koolhydraten | 33 g eiwit | 20 g vet

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)

Toast met merguezworstjes en geroosterde paprika

Ingrediënten

Bereiding

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Wat vind jij van dit recept?

Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?

Restaurants in Valencia: de beste hotspots, barretjes & tips

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten en gemarineerde courgette

Getest: dit is de beste pindakaas uit de supermarkt (en het is niet je favoriet…)

25+ avondeten recepten voor elke dag

Romige venkelpasta met worst

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Zo stel je de perfecte borrelplank samen in 4 simpele stappen

Dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan