Torta di nocciole
Eenvoudig
ca. 1 uur en 10 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 10 min. bereidingstijd
30 minuten wachttijd30 min. wachttijd
Torta di nocciole is een Italiaanse hazelnoottaart uit Piemonte. Hij is eenvoudig, vol van smaak en lekker bij de koffie of als dessert met een lepel room erbij.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Verdeel de hazelnoten over een bakplaat. Rooster de noten in ca. 10 minuten goudgeel in de oven.
Neem uit de oven en laat afkoelen. Maal de noten in een keukenmachine tot een grof poeder; zorg ervoor dat het niet te fijn wordt, dan wordt het een pasta.
Klop in een kom de eieren met de suiker en het zout in ca. 5 minuten met een handmixer tot een luchtige massa. Spatel de olie voorzichtig erdoorheen.
Zeef het bakmeel erboven en spatel voorzichtig door. Roer de citroenschil en 150 g van de hazelnoten erdoorheen.
Schenk het beslag in een ingevette springvorm (25 cm Ø). Bestrooi met de rest van de hazelnoten en bak de taart in ca. 40 minuten goudbruin en gaar in de oven.
Neem de taart uit de oven en laat hem ca. 30 minuten afkoelen in de vorm. Bestuif voor het serveren met poedersuiker.
Lees verder na de advertentie
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
