Foodies 06/2024
Citytrip!
Cover van
Tortilla's met zoete aardappel en zwarte bonen

Tortilla’s met zoete aardappel en zwarte bonen

  • Eenvoudig

  • 45 minuten bereidingstijd45 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Verdeel de zoete aardappel over een met bakpapier beklede bakplaat en meng met de olijfolie, de specerijen en wat zout en peper. Rooster de aardappel 15-20 minuten in de oven tot hij zacht is. Voeg de zwarte bonen toe en rooster ca. 5 minuten verder.

  2. Meng alle ingrediënten voor de salsa in een kom en breng op smaak met zout. Verwarm de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  3. Verdeel de zoete aardappel en de bonen over de tortilla’s en maak af met de salsa, de yoghurt en chilisaus naar smaak.

© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Janine Ratcliffe Foto’s: Mike English Styling: Olivia Wardle Foodstyling: Megan Davies

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)