Trappisten-wentelteefjes van suikerbrood

Name: Trappisten-wentelteefjes van suikerbrood
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eieren; 100 ml melk; 1 flesje trappist (ca. 300 ml); 8 plakjes suikerbrood; boter (om in te bakken); 100 g fruit van het seizoen (kersen; bessen of aardbeien)

Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Aantal personen: 4

Eva Posthuma de Boer: "Deze wentelteefjes, van suikerbrood met trappist, zijn meer een nagerecht dan een ontbijt, hoewel ik ze mijn pubers ook weleens op de zondagochtend voorschotel. Doen ze daarna de hele dag alles wat ik zeg."

Bereiding

Klop de eieren los met de melk en het bier. Verhit een klont boter in een koekenpan, wentel de plakjes suikerbrood door het beslag en bak ze rustig om en om mooi goudbruin. Serveer met het fruit en een bolletje ijs.