Traybake met pastinaak, worstjes en peer

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Verdeel de pastinaak, de peren, de uien, de worstjes en de knoflook over een grote bakplaat of ovenschaal. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de rozemarijn, zout en peper. Schep het geheel met je handen om. Bak ca. 15 minuten in de oven.

2. Meng de mosterd en de honing in een klein kommetje. Neem de bakplaat uit de oven en besprenkel het geheel met de honing-mosterddressing. Schep het geheel goed om met een grote lepel en bak dan nog ca. 25 minuten verder in de oven. Door de dressing gaat het geheel lekker karamelliseren. Serveer de traybake met gestoomde groenten.