Vanillevla

Bereiding

1. Klop de eieren met de suiker los en roer de maizena erdoorheen tot er een glad papje ontstaat. Schraap het merg uit het vanillestokje. Breng de melk met het vanillestokje en het merg aan de kook. Schenk een deel van de melk in een dun straaltje al roerend bij het eiermengsel. Schenk vervolgens het eiermengsel al roerend bij de rest van de melk. Breng aan de kook en laat al roerend met een garde ca. 3 minuten zachtjes koken.

2. Verwijder het vanillestokje uit de vla en laat afgedekt afkoelen.