
Vega nacho’s met maïs, kikkererwten en kidneybonen
Gemiddeld
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Pel en snipper de ui. Laat de kidneybonen, de maïskorrels en de kikkererwten uitlekken. Fruit de ui ca. 2 minuten in de olie. Voeg de kidneybonen, de maïs en de kikkererwten toe en bak het geheel ca. 5 minuten. Breng op smaak met paprikapoeder, chilipoeder, peper en zout.
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Verdeel de nachochips over een bakblik. Verdeel het kidneybonenmengsel eroverheen en bestrooi met de kaas. Bak het geheel ca. 8 minuten in de oven. Serveer met guacamole, kijk voor het recept op p. 11.