Recepten

Vegan Peanut butter fudge

Sanne: "Een hapje nemen van een lekkere sticky fudge is altijd een fijn verwenmoment. En wist je dat je dit smeuïge baksel heel snel en makkelijk zelf kan maken? Veel lekkerder dan uit de supermarkt, en je kan helemaal zelf beslissen wat je er allemaal doorheen doet. Eerder maakten we een chocoladevariant, maar dit keer gaan we voor eentje met pindakaas!"

Ingrediënten

160 ml gecondenseerde kokosmelk
5 el pindakaas
80 g pure chocolade
rasp van 1 sinaasappel
1 tl vanille extract
1 el cacaonibs

Bereiding

Dit recept is gemaakt door Sanne. Kijk voor meer lekkere vegan recepten op haar website Living the Green Life.

1. Bekleed de cakevorm met bakpapier.

2. Verwarm de gecondenseerde kokosmelk op laag vuur en roer de andere ingrediënten erdoor.

3. Blijf roeren tot het een egale saus is geworden.

4. Schenk de saus in de cakevorm.

5. Laat minimaal een uur in de koelkast opstijven.

6. Snijd in blokjes en geniet

Onze tips

Vegan chocolademousse

Vegan havermouttaart van Living the Green Life

Vegan Dutch baby pancake

Vegan lasagne