Vijgen met serranoham en roquefort-saus

Name: Vijgen met serranoham en roquefort-saus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 8-10 verse vijgen (gehalveerd); 8 plakken serranoham (gescheurd); 50 g roquefort; 5 el zure room; 1 el wittewijnazijn; zwarte peper; 2 el fijngehakte bieslook

Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

Aantal personen: 4

Bereiding

Verdeel de vijgen en de ham over een grote serveerschaal of 4 borden. Prak de roquefort in een kom en roer er de zure room en de azijn doorheen. Voeg een klein scheutje water toe zodat er een schenkbare saus ontstaat. Breng op smaak met zwarte peper.
Besprenkel de vijgen en de ham met de saus en bestrooi met de bieslook.

Per portie: 186 kcal | 14 g koolhydraten | 8 g eiwit | 10 g vet