Weesper mop
Gemiddeld
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
10 minuten wachttijd10 min. wachttijd
De Weesper mop: klein van stuk maar krachtig van smaak, een heerlijk koekje voor bij de koffie.
Lees verder onder de advertentie
De Weesper mop: klein van stuk maar krachtig van smaak, een heerlijk koekje voor bij de koffie.
Bereiding
1. Kneed van het amandelspijs, de eidooier en een snufje zout een glad deeg. Rol een ‘worst’ van het deeg op een schoon werkblad. Strooi de suiker over het werkblad en rol de worst erdoorheen.
2. Verwarm de oven voor (elektrisch: 225°C / hetelucht: 200°C). Snijd het deeg in plakken van ca. 2 cm en druk de snijvlakken in de suiker. Leg de koekjes op een bakplaat en bak ze ca. 10 minuten in de oven, tot de randen goudbruin zijn.
