Bereiding
1. Klop het ei los met de melk en het kaneelpoeder. Snijd de croissants horizontaal doormidden. Wentel de croissants in het eimengsel.
2. Verhit een scheutje olie of een klontje boter in een koekenpan. Laat de croissanthelften even uitlekken en bak ze daarna in ca. 2 minuten per kant in de hete pan tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer met de frambozen en bestuif met poedersuiker.
Per portie: ca. 350 kcal
10 g eiwit | 22 g vet | 25 g koolhydraten
Foto’s & receptuur: Willem van Santen
