Wentelteefjes van overgebleven wafels

Bereiding

1. Klop de eieren, karnemelk, suiker en kaneel samen in een diepe kom, zodat je er meerdere wafels in kunt laten weken. Laat de wafels een paar minuten in het mengsel trekken.

2. Verhit een pan en smelt de boter. Zodra de boter lichtbruin begint te kleuren, voeg je de wafels toe.

3. Strooi tijdens het bakken wat extra kaneel en suiker over de wafels om ze licht te karamelliseren.

4. Bak de wafels ongeveer 3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en krokant zijn.

5. Houd de wafels warm in een voorverwarmde oven op 70°C terwijl je de rest bakt.

6. Serveer met extra suiker en kaneel, vers fruit, magere kwark of iets anders naar smaak.