Whisky-chocolademelk

Bereiding

1. Doe het cacaopoeder in een kopje en roer er een scheutje melk doorheen tot er een gladde pasta ontstaat. Doe de rest van de melk in een pan en verwarm tot net onder het kookpunt. Voeg het chili- en kaneelpoeder toe.

2. Klop de hete melk door de cacaopasta glad en schenk de chocolademelk terug in de pan. Voeg de suiker, de slagroom en de chocolade toe en verwarm rustig verder tot de chocolade gesmolten is. Haal de pan van het vuur en roer de whisky erdoorheen. Serveer direct in kopjes of theeglazen.