Koude bessen met warme witte chocoladesaus

Omdat je gewoon nooit genoeg krijgt van de heerlijke zoete smaak van aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen uit het seizoen. De witte chocoladesaus met rum is heerlijk bij fris fruit.

1. Spreid de bessen uit op een schaal en zet ze ca. 30 minuten in de vriezer zodat ze licht bevroren maar niet keihard worden.
2. Hak kort voor het serveren de chocolade grof en doe hem met de room en de rum in een kleine pan. Verwarm al roerend op laag vuur tot een gladde saus ontstaat.
3. Verdeel de koude bessen over kleine bordjes of kommetjes en geef de warme chocoladesaus erbij.

Meer inspiratie opdoen voor in de keuken? Bekijk het laatste nummer van foodies in de foodies webshop!

_{© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Sarah Cook Foto’s: Sam Stowell Styling: Luis Peral Foodstyling: Janine Ratcliffe}

Witte chocoladesaus

© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Sarah Cook Foto’s: Sam Stowell Styling: Luis Peral Foodstyling: Janine Ratcliffe