Bereiding

Serveer deze cocktail als dessert en jij gooit hoge ogen. Dit nagerecht is geïnspireerd op de Griekse frappé; een uitvinding die bestaat uit koude koffie die over ijsklontjes geschonken wordt.

  1. Pluk de muntblaadjes van de takjes. Blancheer de muntblaadjes ca. 1 minuut in kokend water. Koel de munt af in koud water en laat hem goed uitlekken. Knijp het vocht goed uit de munt. Kook van de suiker en 150 ml water een siroop. Voeg de geblancheerde munt toe aan de siroop en pureer het geheel met een staafmixer.
  2. Maal de ijsblokjes in een keukenmachine tot schilfers. Verdeel het ijs over gekoelde glazen en giet er de wodka en de muntsiroop overheen.