Bereiding
- Snijd van 6 vijgen het steeltje af en snijd ze klein. Pluk de dragonblaadjes van de takjes. Doe de gesneden vijgen, de dragonblaadjes, de yoghurt en de honing in een blender en maal tot een gladde smoothie.
- Snijd de overige vijgen in plakjes. Verdeel de smoothie over hoge glazen en garneer met de vijgenplakjes en wat blaadjes dragon.
Per portie: ca. 178 kcal
3 g eiwit | 1 g vet | 37 g koolhydraten
Foto’s, receptuur & foodstyling: Willem van Santen Styling: Anne Heesink