Zweedse västkustsallad

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten voor de dressing en zet de dressing apart.

2. Kook de aspergetips ca. 2 minuten in water met wat zout. Giet af en spoel af onder koud water. Meng de aspergetips met de champignons, 1 el dille, het citroensap en de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

3. Verdeel de salade over borden. Verdeel de garnalen en het krabvlees eroverheen. Sprenkel de dressing over de salade. Garneer eventueel met extra dille, schijfjes citroen en bieslook. Serveer het stokbrood erbij.