Een reis naar Indonesië heeft mij een andere wereld doen ontdekken. Een wereld met een andere cultuur dan ik gewend ben, een omgeving vol nieuwe geuren en kleuren. In vier korte verhaaltjes vertel ik jullie over mijn bijzondere ervaringen op Bali.
Ceremonie
Meteen op de eerste dag van ons verblijf mochten we te gast zijn bij een traditionele ceremonie. Yon en Dini, twee personeelsleden van Kundalini Beach Houses (waar wij verbleven), wijdden hun nieuwe huis in met veel muziek, offers en eten. De aanwezigheid van veel familieleden, een plaatselijk orkest en een priester maakte van de ceremonie een groot feest. Iedereen droeg een traditionele sarong (een kleed dat je om je heen wikkelt als rok of jurk) die zo fijn zit dat ik hem de rest van de vakantie elke dag heb gedragen.
De kleurrijke offertafel. De offers bestaan uit bloemetjes, voedsel en wierook.
We namen plaats op een paar stoeltjes met de offertafel als uitzicht. Met een kopje koffie en wat spekkoek namen we de ceremonie in ons op, luisterend naar de klank van Indonesische muziekinstrumenten. Terwijl een aantal vrouwen klaar ging staan om het offertje boven hun hoofd te laten besprenkelen met water werd achter de schermen de maaltijd klaargemaakt.
In de offerbakjes liggen onder andere uit bamboe gesneden poppetjes die besprenkelt worden met water.
Feestmaaltijd
Het eten stond klaar en we mochten gaan proeven! “Spicy spicy!”, waarschuwden de mannen ons met een brede lach. We vulden ons rieten bordje met vlees, groenten en rijst en gingen er eens even goed voor zitten. Dit krijg je ten slotte niet in een Nederlands restaurant voorgeschoteld. Op mijn bord lag varkensvlees, een HEEL pittig mengsel van groenten, een stukje geroosterde varkenshuid en natuurlijk rijst. Of het lekker was? Nouja, ik noem het nieuwe smaken waar ik nog aan moest wennen. Spicy spicy!
Spicy spicy
Achter de schermen waar het varkensvlees werd klaargemaakt voor de barbecue.
#1 Ceremonie
#2 Luwak koffie
#3 Van de markt
#4 Rijstbouw
Foto’s: Jaline Schoonhoven
Onze tips
Dit is waarom Vilnius dé nieuwe foodstad van Europa is
Liefde gaat door de maag: 20x romantische restaurants voor Valentijnsdag
Madeira: het eiland waar het altijd lente is én waar je geweldig eet
Restaurants in Den Bosch: dit zijn de beste hotspots & tips
Lunchen in Den Bosch: dit zijn onze favoriete plekken
Destination dupes: de mooiste steden zonder massatoerisme
Dit zijn de meest legendarische restaurants ter wereld
Dit zijn de goedkoopste Michelinrestaurants van Nederland
Deze culinaire steden in Europa zijn ideaal voor een stedentrip
Deze culinaire reis naar Japan wil je minstens één keer in je leven maken
Van foodtour tot aan kookworkshop: de Oceania Allura van Oceania Cruises
Fine dining op zee: de Oceania Allura is een droom voor foodies
Restaurants in Brussel: dit zijn de beste hotspots & tips
Restaurants in Ede: dit zijn de beste hotspots & tips
Eten in Spanje: wat je écht moet bestellen als je op vakantie bent
Winterdip? 10x bestemmingen waar de zon wél schijnt
