Wie bij Gaudim binnenstapt, waant zich even in Catalonië. Middenin het centrum van Breda brengt dit sfeervolle restaurant de smaken, geuren en gastvrijheid van het noordoosten van Spanje naar het Kloosterplein. Authentieke Catalaanse gerechten, pure ingrediënten en een ongedwongen sfeer vormen hier de basis voor een culinaire ervaring vol karakter.
Lees verder na de advertentie
Gaudim is een stukje authentiek Catalonië in het hart van Breda. Warm en stoer qua inrichting, relaxed en gastvrij qua sfeer. Het is hier dan ook net alsof je even in Spanje bent. Klinkt dat als muziek in de oren? Reserveer dan een tafeltje bij dit fijne restaurant in Breda.
Veel ingrediënten komen rechtstreeks uit Catalonië: van ansjovis en bijzondere vleeswaren tot wijn en bier. In de open keuken worden deze producten door Catalaanse koks verwerkt tot gerechten waarin de uitgesproken smaken centraal staan. Van tapas tot vlees-, vis- en vegetarische specialiteiten: bij Gaudim draait het om proeven, delen en vooral genieten.
Spaanse zon
De Spaanse zon geeft lokale ingrediënten uit Catalonië meer smaak, en dat is waar Gaudim onder andere voor staat. Hun Catalaanse chefs maken in de open keuken de lekkerste authentieke gerechten van deze geweldige ingrediënten. Mede door de open keuken weet je wat je eet en proef je de uitgesproken Spaanse smaken. Dat is wat Catalaans eten zo bijzonder maakt.
Ook overdag ben je welkom voor een zonnige lunch, een borrel of een gerecht van de dinerkaart. Gaudim is daarmee een plek waar je op ieder moment van de dag kunt aanschuiven.
Praktische informatie:
Gaudim
Kloosterplein 5
4811 GN Breda
Foodies Stoven
- Dé lekkerste herfstgerechten: van rijke stoofpotten tot hartige ovenschotels tot aan slowcookerfavorieten
- Comfort food om van te genieten: bladerdeegtaarten, éénpansgerechten en bowls
- Inspiratie voor het najaar, incl. recepten van Julius Jaspers en koken met donker bier & walnoten
Ontvang tot wel 44% korting op je Foodies abonnement
- Lekkere recepten met verse seizoensproducten
- Culinaire inspiratie en uitdaging voor elk niveau
- Lees op papier én digitaal via de Foodies-app
Tip
Van matcha proeven in de theeregio Suruga tot aan yuzu plukken in de bergen van Kochi én natuurlijk de beste izakaya’s in Tokio, Osaka en Kyoto – deze reis is perfect voor echte foodies.
Onze tips
Van tapasbar tot winkel: hier vind je authentiek Spaans eten in Nederland
Sevilla in Utrecht
El Bar in Den Haag
Tapisco in Den Haag
La Oliva Pintxos y Vinos in Amsterdam
Tapasbar Retiro in Arnhem
Spaans restaurant ’tisboven! in Oostburg
Tia Rosa in Amsterdam
Sagardi in Amsterdam
Mariposa in Breda
Lokanta Proeflokaal in Rotterdam
Iberica – La Española in Rotterdam
Hasta La Vista, Baby in Amsterdam
Patio in Amsterdam
Bodegón in Den Haag
La Rana in Den Haag
