Bologna ligt in Noord-Italië en is de hoofdstad van de regio Emilia-Romagna. Naast dat het een prachtige stad is om doorheen te wandelen kun je er ook heel erg goed eten. Van een goedgevulde borrelplank tijdens de aperitivo tot aan de allerbeste ragù alla bolognese ooit: bij deze restaurants in Bologna wil je aanschuiven!
Advertentie
Hotspots en restaurants in Bologna
Deze culinaire studentenstad is populair onder toeristen, en dat snappen wij maar al te goed. Met als bijnaam 'de buik van Italië' vind je in Bologna ontzettend veel goed eten, waaronder natuurlijk de klassieker ragù alla bolognese. Benieuwd bij welke hotspots en restaurants in Bologna je moet zijn? Dit zijn onze favorieten!
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Foodies Travel en ontvang de beste hotspots en tips in je mail!
Advertentie
Restaurants in Bologna: €
We beginnen met de goedkoopste restaurants in Bologna. Ideaal als je op zoek bent naar een makkelijke lunch, een goedkoop restaurant in Bologna of tussendoor even snel wat wilt eten.
Maar let op: goedkoop betekent niet automatisch dat de kwaliteit minder is, hier eet je namelijk ook érg goed.
Tamburini
Bologna is niet alleen de stad van de ragù alla bolognese, het is ook de stad van de mortadella - een heerlijke Italiaanse worst. Haast niets is fijner dan neerstrijken op een heerlijk terras voor een aperitivo met een volle borrelplank (mét mortadella).
Tamburini is mijn favoriete plek voor een aperitivo, hier schenken ze namelijk erg goede Italiaanse wijnen (geen zorgen, ze hebben ook spritz), en serveren diverse goedgevulde borrelplanken en kleine gerechten.
Bijkomend voordeel: ik zag alleen maar locals op het terras. Om de hoek verkopen ze ook diverse producten en gerechten in hun eigen supermarkt. Dikke aanrader!
Salumeria Simoni in Bologna
Als we het dan over de aperitivo hebben, is dit restaurant in Bologna een zeer populaire plek. Eerlijk is eerlijk, het terras zit vol met toeristen, maar dan neemt niet weg dat de borrelplanken goed zijn.
Je betaalt misschien iets meer dan bij mijn favoriet Tamburini, maar je zit wel in één van de meest sfeervolle straatjes van Bologna.
Mò Mortadella Lab
De naam zegt waarschijnlijk al genoeg, hier haal je de lekkerste mortadella van Bologna. Je vindt ze op twee locaties in de stad, en haalt er geweldige belegde broodjes - veelal met mortadella.
Mijn favoriet? Dat is ongetwijfeld het broodje met mortadella en stracciatella. Ideaal om mee te nemen op het vuistje, en onderweg ergens op te smikkelen.
Osteria dei Grifoni
Zonder twijfel, dit is absoluut mijn favoriete restaurant in Bologna. De prijzen zijn erg vriendelijk, het eten is fantastisch, de locatie is geweldig en de chef (en gastheer) is één van de vriendelijkste Italianen die ik ooit heb ontmoet.
Zodra je hebt plaatsgenomen komt de chef bij je aan tafel zitten en vraagt wat je lekker vindt. Vervolgens vertelt hij wat hij graag voor je maakt en welke wijn daar goed bij past. Voor je het weet staat de tafel vol met de lekkerste gerechten en word je volledig in de watten gelegd.
Afrekenen gaat hier nog ouderwets, de chef heeft namelijk alles op een groot stuk kladpapier geschreven. Vervolgens rekent hij uit wat het ongeveer heeft gekost, waar een rond bedrag uit komt rollen. Met twee personen aten we zeer uitgebreid (meerder voorgerechten, hoofdgerechten, volop wijn en nog koffie na) voor nog geen € 60,-.
Geen zorgen overigens, je kunt hier gewoon pinnen. Reserveren is aan te raden, het zit haast altijd vol.
Pizzeria in Bologna: Napoli Mia
Nu is Bologna niet de stad van de Italiaanse pizza, tóch wil ik je dit restaurant in Bologna niet onthouden. Je vindt Napoli Mia net buiten het centrum. Deze kleine zaak - met een klein terras vol plastic tafels en stoelen - wordt gerund door een geweldig en lief koppel uit Napels, die ook nog eens de lekkerste pizza's maken.
Zo lekker zelfs, dat ik hier meermaals naartoe ben gegaan terwijl ik in Bologna was. Mijn favoriet blijft een klassieke margherita, al maken ze ook een goede pizza met pittige worst.
La Prosciutteria
Misschien doet de naam je al iets vermoeden, hier eet je de beste borrelplanken vol met Italiaanse worsten, hammen, verschillende kazen en vers brood. Daarnaast kun je er ook zeer royaal belegde broodjes bestellen, zowel om in dit restaurant in Bologna op te eten, als om mee te nemen voor onderweg.
Kortom, zoek je een plek in Bologna om uren te kunnen borrelen? Dan ben je bij La Prosciutteria aan het juiste adres.
Indegno in Bologna
In Italië weten ze maar al te goed wat lekker streetfood is, zo ook in Bologna. Bij Indegno bestel je heerlijke gerechten zoals gefrituurde pizza, gefrituurde ravioli en mijn favoriet: zoete tortellone. Dit is een soort gefrituurde pasta, met een vulling van ricotta en chocolade... Smullen!
Ling's Ravioleria Migrante
Geen zin in de klassieke Italiaanse keuken terwijl je in Bologna bent? Dan raad ik je dit restaurant aan. Hier staat de menukaart vol met Chinese ravioli, vaak met wat invloeden uit de Italiaanse en Franse keuken.
Dit is ook niet gek, de eigenaresse is Chinees en de eigenaar is half Frans en half Italiaans. Met hun gerechten bewijzen ze dat deze keukens ontzettend goed combineren. Reserveren is overigens aan te raden.
Cantinella Arena del Sole
Deze bistro en wijnbar in één is absoluut een bezoekje waard. Los van de goede - voornamelijk Italiaanse - wijnen, zijn de gerechten ook heel erg lekker. En helemaal niet duur.
Ideaal voor een aperitivo, of als je zin hebt in wat kleine hapjes met een goed glas wijn. Zeker op het terras is het hier goed vertoeven.
Gelateria Galliera 49
Oké, dit is dan wel geen restaurant in Bologna, maar wel de plek waar je wat mij betreft het lekkerste ijs haalt. Al moet ik eerlijk zeggen dat er volgens locals geen enkele slechte gelateria te vinden is in Bologna, ze nemen hun ijs nogal serieus - maar goed ook.
Advertentie
Advertentie
Restaurants in Bologna: €€
In deze restaurants in Bologna kun je erg goed uit eten. Geen snelle hap, maar ook weer geen fine dining. Zoek je een lekker restaurant in Bologna om uit eten te gaan na een dagje door de stad slenteren? Bekijk dan snel onze favorieten!
Ristorante Ciacco in Bologna
Dit restaurant in Bologna zit tegenover La Prosciutteria en herken je aan een klein, romantisch terras. Binnen is het overigens nog romantischer, met diverse tafeltjes in sfeervolle hoekjes.
Waarom je hier wat mij betreft moet reserveren? Voor de geniale ragù alla bolognese. Dit is één van de restaurants waar ik de lekkerste tagliatelle heb gegeten, en dat in combinatie met goede wijnen en geweldige gastvrijheid. Overigens hebben ze ook smaakvolle visgerechten én is hun tortellini in brodo fantastisch.
Trattoria da Me
Deze fijne trattoria bestaat al sinds 1937 en serveert diverse authentieke Italiaanse gerechten. Zowel vis- en vleesgerechten als de lekkerste verse pasta's en risotto's, hier loop je gegarandeerd tevreden naar buiten
Het enige nadeel? Dit restaurant in Bologna is ontzettend populair. Wil je hier graag eten? Reserveer dan ruim van tevoren een tafeltje.
Trattoria della Santa
Ook dit is weer zo'n restaurant in Bologna waar je gegarandeerd met volle buik én een glimlach op je gezicht naar buiten loopt. Op de menukaart staat fantastische Italiaanse klassiekers, die met veel liefde door de chef worden bereid. Ook deze plek is populair, dus zorg dat je op tijd reserveert.
Trattoria Leonida in Bologna
Nog zo'n geweldig restaurant in Bologna, in het centrum van de stad. Net al bij bovenstaande trattoria's bestel je hier authentieke Italiaanse gerechten. En ook hier is de ragù alla bolognese érg lekker.
Mijn favoriet is hier echter het toetje (terwijl ik normaal helemaal niet zo van de toetjes ben): zuppa inglese. Een Italiaans dessert, gemaakt met banketbakkersroom en in likeur gedrenkte cake.
Sfoglia Rina
Op zoek naar een restaurant in Bologna met gruwelijk goede pasta? Dan ben je bij Sfoglia Rina aan het juiste adres. Hier maken ze sinds 1963 al verse pasta, dus je kunt gerust zeggen dat het experts zijn.
De menukaart staat vol met verschillende soorten pasta, van Italiaanse klassiekers tot aan gerechten die nét even een twist hebben. Het grote nadeel? Alles ziet er zó goed uit, ik kreeg spontaan keuzestress.
All'Antico Vinaio in Bologna
Deze broodjeszaak maakt al jaren geweldige Italiaanse broodjes - het is dan ook niet gek dat je ze niet alleen in verschillende Italiaanse steden vindt, maar ook in New York en Los Angeles.
Ondertussen staan er in Bologna dagelijks flink wat mensen in de rij voor een verse panini, al vond ik ze persoonlijk een beetje prijzig. Waren ze lekker? Dat zeker!
Ristorante Diana
Bij dit klassieke Italiaanse restaurant vind je een menukaart vol met heerlijke gerechten en tafels met wit linnen. Van diverse salades en kleine gerechten als antipasti, tot aan heerlijke pasta's als primi piatti en diverse vis- en vleesgerechten als secondi piatti.
Uiteraard staan er ook genoeg desserts op de kaart bij dit restaurant in Bologna. Reserveren is overigens aan te raden, zeker onder locals is dit een populair restaurant in Bologna.
Vicolo Colombina
In het centrum van Bologna - verstopt in een prachtig zijstraatje - vind je Vicolo Colombina, een geweldig restaurant wat Italiaanse klassiekers naar een hoger niveau brengt. Dit doen ze voornamelijk met typische gerechten uit de regio, zoals diverse pasta's en vleesgerechten.
Daarnaast is de wijnkaart bij dit restaurant in Bologna ook zeer goed, net als de gastvrijheid overigens. Dit viel Michelin ook op - ondanks dat ze geen ster hebben, staan ze wel met een vermelding in de Michelingids.
Advertentie
Restaurants in Bologna: €€€
Bij deze restaurants in Bologna moet je vaak al ver van tevoren reserveren. Sommige hebben zelfs één of meerdere sterren. Kortom; wil je een fancy diner of luxe uit eten? Kies dan één van deze restaurants.
Ahimè
Een tafeltje reserveren bij dit restaurant in Bologna is absoluut de moeite waard, ze beschikken zelfs over en groene Michelinster én een Bib Gourmand. Mijn tip? Laat je verrassen door de chef en kies voor het gangenmenu.
Ze maken bijna alleen maar gebruik van lokale ingrediënten, daarnaast vind je veel verse groenten terug in de gerechten. Zin in een avond fine dining in Bologna? Dan ben je hier aan het juiste adres!
Oltre.
Hier staat de menukaart vol met moderne gerechten, zonder dat de chef afbreuk doet aan de klassieke Italiaanse keuken. Al maakt de chef-kok ook graag uitstapjes naar andere delen van de wereld met zijn gerechten.
Zo vind je hier geen zuppa inglese op de kaart, maar een zuppa inglese-ijsje, op een stokje (die overigens érg lekker is). Uiteraard schenken ze ook erg goede wijnen bij de gerechten, al zijn de diverse cocktails misschien wel nóg lekkerder.
Ristorante I Carracci
Elegant, fancy, klassiek én ontzettend goed, dat is hoe je I Carracci het beste kunt omschrijven. Italiaanse fine dining van de bovenste plank, op een prachtige locatie.
Is het gelukt om een plekje te reserveren en zit je aan tafel? Laat je dan verrassen door het prachtige plafond en kijk je ogen uit...
La Porta Restaurant in Bologna
Je vindt La Porta Restaurant in een futuristisch gebouw, een stukje buiten het centrum van Bologna. De chef-kok serveert de mooiste en lekkerste gerechten, met veelal vis in de hoofdrol.
Daarnaast is hun wijnkelder gevuld met de beste wijnen - voornamelijk uit Italië. Aan de bar kun je terecht voor een aperitief en er is zelfs een sigarenkamer. In het bijbehorende café bestel de hele dag door lichtere maaltijden, die overigens ook erg goed zijn.
Ristorante I Portici in Bologna
Dit restaurant in Bologna heeft al tijden een Michelinster, mede dankzij de verfijnde gerechten die hier worden geserveerd, boordevol smaak. Ga voor een uitgebreid gangenmenu en laat je volledig in de watten leggen tijdens een culinair avondje uit.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief van Foodies Travel en ontvang de beste hotspots en tips in je mail!
Advertentie
Onze tips
Dit is het beste restaurant van Nederland in 2024
Noah Wynants van De Librije Beste Jonge Chef van Noord-Europa
Hanzestad langs de IJssel: tips en restaurants in Doesburg
Time to Momo: nieuwe reisgidsen voor treinreizen
Pays d’Oc IGP: deze wijnen uit Zuid-Frankrijk wil je drinken
Restaurants in Amersfoort: dit zijn de beste hotspots en tips
Restaurants in Almere: dit zijn de beste hotspots en tips
Restaurants in Marseille: de beste tips en hotspots
Kaas, cider én wijn uit Luxemburg: dit wil je proeven
Restaurants in Den Haag: dit zijn de beste hotspots en tips
Dit is de beste bar ter wereld van 2024
Restaurants in Belize: deze hotspots wil je niet missen
Restaurants in Nijmegen: dit zijn de beste hotspots & tips
Restaurants in New York: dit zijn de beste hotspots en tips
11x de mooiste Duitse kerstmarkten van 2024
Restaurants in Gent: de beste hotspots en tips
Bas Erkens
Redacteur
Eet alles wat los en vast zit. Slaat nooit een maaltijd over. Vindt koude pasta en pizza hét beste ontbijt ter wereld. Kaas is volgens hem het mooiste product ooit. Dipt zijn chips in salsa, maar danst het ook.