Restaurants in Rome: de beste pizzeria’s, hotspots & ijssalons

Weinig keukens zijn zo geliefd als de Italiaanse keuken. Ik snap goed waarom: de pasta, de pizza, romige risotto, verkoelende gelato... De lijst aan lekkere gerechten is eindeloos, gelukkig zijn er veel goede restaurants in Rome te vinden.

Het liefst pak ik gelijk het vliegtuig, de auto of de trein om naar het zuiden te gaan. De hoofdstad van het land is één van mijn favoriete vakantiebestemmingen, alleen al omdat uit eten in Rome heerlijk is. Ben je er nog nooit geweest? Plan dan snel een citytrip naar Rome. Dit zijn de restaurants, barretjes & ijssalons in Rome die je niet mag missen!

Het liefst ontdek ik een stad al etend (en drinkend) - en dat kan heel erg goed in Rome. Wat dacht je bijvoorbeeld van workshop waarbij je verse pasta maakt of een foodtour door de stad?

Om te beginnen de allerbeste ijssalons van de stad Rome, waar je ambachtelijk ijs kunt halen ter verkoeling - of gewoon omdat het kan natuurlijk.

Bij ijssalon San Crispino vlakbij de Trevifontein wordt het ijs nog op ambachtelijke wijze gemaakt. Daardoor behoort de salon bij de beste van de stad. Het verhaal gaat dat zelfs Catherine de Medici hier graag haar gelato's at. Bij zo'n grote naam wil jij je vast graag scharen.

Ga je dus voor een bolletje? Neem vooral de specialiteit die vernoemd is naar de salon: Gelato di San Crispino. Dit ijs wordt gemaakt van honing uit Sardinië en is gruwelijk lekker. Aan slagroom doen ze niet, dat zou de smaak bederven.

De oudste ijssalon van Rome behoort gelijk tot de beste. Het ijs wordt er sinds 1880 ambachtelijk gemaakt en daar zijn ze maar wat trots op. The older, the better? Ik laat het aan jou over om dat te beslissen. Ik ben in ieder geval fan.

Leuk detail: je kunt er ook terecht voor rondleidingen waarbij je ze alles leren over hun ambacht. Dit is niet voor niets één van mijn favoriete hotspots in Rome!

De ijssalon van familie Giolotti is misschien wel de bekendste (en beste) van de stad. Generaties lang scheppen ze hier het lekkerste ijs voor jou. Laat je niet afschrikken door de lange wachtrijen; het is het waard.

Het krokante hoorntje, het romige ijs; alles klopt hier. En helemaal handig: de ijssalon ligt op enkele minuten lopen van het Pantheon.

Chocolate lovers opgelet! Bij Gelateria Frigadarium in Rome krijg je een gelato plus. De bollen worden hier overgoten met een flinke laag chocolade en dat is hemels. 

De chocolade stolt gelijk door de kou van het ijs waardoor het een heerlijk knapperig laagje vormt. Net een magnum, maar dan beter!

Natuurlijk ben je pas in Italië geweest als je pizza hebt gegeten. En ondanks dat de pizza oorspronkelijk uit Napels komt, vind je in Rome ook heel veel goede pizzeria's.

Het is er altijd druk en gezellig; het terras zit meestal bomvol. Dit komt doordat de flinterdunne pizza's kwalitatief erg goed en goedkoop zijn. Leuk detail; door de jaren heen hebben ze veel beroemde gasten gehad.

Dit laten ze graag zien met foto's aan de muur. Een heerlijk restaurant in Rome - met fantastische pizza's en pasta's - als je het mij vraagt!

Romeinen rijden er voor om; de pizza's van Dar Poeta. Ze worden gemaakt van een geheime mix aan meelsoorten. Raar maar waar; de bekendste pizza op de kaart is een calzone gevuld met Nutella en ricotta.

De vulling is uniek en ik kan niet ontkennen dat ik 'm wat graag zou proeven. Je vindt de pizzeria in Trastevere, wat mij betreft een van de mooiste wijkjes van Rome.

Je herkent dit restaurant in Rome aan de grote rij voor de deur. Je moet misschien even wachten, maar geloof me: het is het zo waard. De dunne bodems met rijke toppings zijn beroemd in de gehele regio. De locals komen van heinde en verre om hier een hapje te eten.

Schrik er dan ook niet van dat de obers je wat bot kunnen behandelen; zodra je uitgegeten bent is het duidelijk tijd om te gaan. Je tafeltje is hard nodig voor de eindeloze rij klanten voor de deur. Ondanks de rij kun je hier goed uit eten in Rome.

Verwacht geen flinterdunne bodems zoals je in Rome misschien wel gewend bent geraakt, maar een wat dikkere korst. Volgens velen eet je bij deze pizzeria in Rome dan ook de lekkerste pizza's van de stad.

Verwacht geen echte pizzeria maar een authentieke bakkerij waar al meer dan dertig jaar de lekkerste pizza's worden gebakken. Waarom ik fan ben? Ze snijden de pizza's in kleine stukken zodat je overal van kunt proeven.

Verwacht geen ronde pizza's zoals je gewend bent, hier maken ze namelijk Romeinse pizza's, vaak in rechthoekige vorm. Zodra ik er aan terugdenk aan dit restaurant in Rome, begint mijn buik weer te knorren.

We zagen het in meerdere kookprogramma's terugkomen: de pizza's van Pizzarium zijn waanzinnig. Je kunt hier eigenlijk geen slechte keuze maken; elke slice is lekker. Niet gek dus dat oprichter Gabriele Bonci tot een van de beste pizzabakkers van de stad behoort.

De toppings wisselen dagelijks, soms zelfs elk uur, waardoor je nooit hetzelfde krijgt. Tip: neem wel contant geld mee, je kunt bij dit restaurant in Rome niet pinnen.

Naast pizza's kun je natuurlijk alle versgemaakte pasta niet overslaan als je in Italië bent. Laat nu net één van mijn favorieten - pasta alla carbonara - uit Rome komen, dus bestel deze zeker bij de volgende restaurants in Rome:

Een bezoek aan dit restaurant (en ook delicatessenwinkel én bakkerij) is een beleving op zich. Alle ingrediënten die in de keuken worden gebruikt, zijn ook te koop. Ze staan bekend om hun gruwelijk lekkere pasta carbonara, maar ook de andere Italian classics zijn het bestellen waard.

Wat dacht je bijvoorbeeld van een pasta matriciana of cacio e pepe? Vergeet vooral niet te reserveren, het is een populair restaurant in Rome.

Bij een bezoek aan Rome zou het zonde zijn om klassieke pasta carbonara niet te bestellen. De lekkerste eet je misschien wel bij Hosteria Grappolo d’Oro, waar ze 'm serveren zoals het hoort: met kaas, ei, guanciale en peper. De smaak is vol, romig en niet te vet. Hier kun je heerlijk uit eten in Rome!

Aan een gezellig pleintje in Rome ligt het restaurant Tonnarello. Laat je niet afschrikken door de wachtrij; meestal heb je binnen een halfuurtje wel een plek. Het eten is er lekker, de bediening is aardig en het is er goedkoop.

De specialiteiten bestaan uit de pastasoort waarnaar het restaurant vernoemd is: tonnarelli. Mijn favoriet is die met polpette, oftewel: gehaktballetjes. Uit eten in Rome? Dan kan hier perfect!

Naast pasta en pizza is er nog veel meer te ontdekken als het aankomt op restaurants in Rome. Probeer deze hotspots maar eens uit, van simpele diners tot aan de lekkerste tiramisu.

In de studentenwijk San Loranzo liggen de leukste restaurantjes. De naam Tram Tram is een verwijzing naar de nabijgelegen tramsporen. Het knusse restaurantje zit vaak bomvol en is daardoor ontzettend sfeervol.

De gerechten komen veelal uit de regio Apulië waar de chef-kok vandaan komt. Vis en groenten hebben veelal de hoofdrol in de gerechten.

Je dag goed starten doe je bij Ginger Sapori e Salute. In een grote moderne zaak serveren ze de lekkerste ontbijtjes gemaakt met biologische producten. Wat dacht je van ontbijtbowls, pannenkoeken of yoghurt?

Maar later op de dag kom ik hier het liefst, zowel de lunch als het diner bij dit restaurant in Rome zijn geweldig, probeer maar eens uit.

Het maakt niet uit wat je voor het diner bestelt, zolang je maar als toetje tiramisu neemt bij dit restaurant in Rome. Ze hebben hier namelijk de lekkerste tiramisu van de hele stad. En dat wil wat zeggen!

Naast de klassieke variant hebben ze ook geweldige variaties als pistache, aardbei, banaan en Nutella. Welke zou jij het liefst proberen?

Dit hotel wordt ook wel het dak van Rome genoemd, en biedt een prachtig uitzicht over de oude stad. Alsof het uitzicht niet goed genoeg is, is de keuken ook nog eens fantastisch.

Zo goed dat zelf Silvio Berlusconi hier regelmatig werd gespot in het verleden. Het schijnt dat zijn favoriete gerecht van de kaart de fazantenravioli met truffels is. Hoe dan ook; dit is een ontzettend fijn restaurant in Rome - zeker als het aankomt op fine dining!