Kerst in Amsterdam: hier wil je écht uit eten met de feestdagen

Ondanks dat ik het heerlijk vind om uitgebreid te koken tijdens de feestdagen, laat ik me ook maar al te graag verrassen door de smaakvolle menu’s en gerechten die restaurants aanbieden tijdens deze periode. Uit eten in Amsterdam rondom kerst is dan ook helemaal geen slecht idee, zeker bij deze fantastische restaurants.

Kijk overigens goed naar de openingstijden van onderstaande restaurants, niet alle restaurants zijn open tijdens kerst – maar vaak daaromheen wel. Op tijd reserveren is aan te raden, zeker als je er voor, tijdens of na de feestdagen wil eten.

Kerst is de ideale gelegenheid om goed uit eten te gaan, zeker bij een mooi sterrenrestaurant. Spectrum aan de Herengracht in Amsterdam heeft maar liefst twee Michelinsterren, en dat proef je bij elke hap.

Chef-kok Sidney Schutte geeft leiding aan de keuken, samen met zijn team kookt hij letterlijk en figuurlijk de sterren van de hemel – voornamelijk met lokale groenten. Reserveer overigens op tijd, zeker als je tijdens de feestdagen bij Spectrum wil eten.

Je vindt Spectrum aan de Herengracht 542-556 in Amsterdam.

Chefs Hari Shetty en Ori Geller vieren bij Nela Restaurant het koken met open vuur. Dit doen ze met de mooiste ingrediënten waarmee ze geweldige gerechten op tafel zetten. Denk niet aan grote stukken vlees, maar aan zeer verfijnde gerechten die boordevol smaak én liefde zitten.

Tijdens de kerstdagen, van kerstavond tot en met tweede kerstdag, serveren ze een speciaal Christmas Menu. Het menu bevat onder meer carpaccio van courgette met feta, tartaar van wagyu, langzaam gegaarde ossobuco met jus en geroosterde ribeye met een glazuur van kastanjes.

Je vindt Nela aan de Beethovenstraat 515 in Amsterdam.

Kafé Kontrast ontwikkelde zich in de afgelopen jaren van buurtlieveling tot volwassen culinaire bestemming in Amsterdam. Wat begon als een gewaagd experiment tussen smörrebröd en sambal, groeide uit tot The Kontrast Experience. Een intieme bistro waar de Zweedse chef-kok Ellinor Strinnholm een verfijnde Zweeds-Indonesische menukaart neerzet.

Misschien niet een combinatie die direct voor de hand liggend is, maar wel een combinatie die ongelooflijk goed werkt. In de week van Kerstmis zijn ze gesloten, maar in de weken voor en na kerst zijn er nog wat plekjes vrij. Reserveer op tijd, en start het nieuwe jaar bijvoorbeeld goed met een heerlijk diner.

Kafé Kontrast vind je aan de Ceintuurbaan 71 in Amsterdam.

Misschien is dit wel mijn absolute favoriet in Amsterdam. Bij Café Rijsel eet je het beste van de klassieke Franse keuken, waarbij ze de meeste gerechten op een smaakvolle manier weten om te toveren naar unieke gerechten – om je vingers bij af te likken.

Als je hier gaat eten mag je trouwens absoluut de Toast Kannibaal en de Poussin niet overslaan. Laat je adviseren over de mooiste wijnen, leun achterover en geniet van een geweldige avond. Op 24, 25 en 26 december is Café Rijsel gesloten, maar gelukkig zijn er op de dagen daaromheen nog een paar plekjes beschikbaar.

Café Rijsel vind je aan de Marcusstraat 51 in Amsterdam.

Zin in een avondje Mexicaans? Copal introduceert een vernieuwende Mexicaanse keuken, waarin creativiteit en verfijning hand in hand gaan. Mede door het smaakvolle menu, de hoogwaardige ingrediënten en een heerlijke setting voelt het net als een avond in Mexico.

Goed uit eten in Amsterdam rondom kerst? Dan moet je hier zijn. Let op, beide kerstdagen is Copal gesloten, maar daaromheen zijn er genoeg mogelijkheden om aan te schuiven.

Je vindt Copal aan de Utrechtsestraat 128 in Amsterdam.

In 2019 opende chef-kok Joris Bijdendijk Restaurant Wils aan het Stadionplein in Amsterdam. Niet veel later ontving hij – meer dan terecht – een Michelinster. Restaurant Wils brengt een ode aan de ware oerkracht van alle keukens: vuur.

Je kunt er lunchen of dineren aan de keuken, de bar of een klassieke tafel. De chefs koken verfijnde gerechten in de open keuken met vuurplaats, houtkachel en bakken overigens heerlijk zuurdesembrood in houtovens (Wils Bakery is ook een aanrader). Tijdens Kerstmis serveren ze een feestelijk kerstmenu, reserveer snel nu er nog plek is!

Restaurant Wils vind je aan het Stadionplein 26 in Amsterdam.

Uit eten in Amsterdam tijdens kerst, op grote hoogte? Dan ben je bij Selva Restaurant aan het goede adres. Hier eet je namelijk op de 24e verdieping van het nhow Amsterdam RAI hotel, met prachtig uitzicht over de stad.

Naast dat uitzicht geniet je trouwens ook van heerlijke cocktails én van het beste uit de Latijns-Amerikaanse keuken. Van 15 tot en met 30 december 2025 serveert Selva een geweldig kerstmenu, voor € 75,- p.p. Chef-kok Diego Felibert presenteert een selectie van kleurrijke en seizoensgebonden gerechten, die gegarandeerd uitnodigen tot lang tafelen.

Je vindt Selva Restaurant aan de Europaboulevard 2b in Amsterdam.

PARK Café is onderdeel van het bekende Hotel Arena, waar je perfect kunt ontsnappen aan de drukte van de stad – zonder de stad te hoeven verlaten. Rondom de feestdagen kun je hier genieten van een uitgebreid kerstmenu, met uitzicht op het winterse Oosterpark.

Op zowel 24, 25 als 26 december kun je reserveren voor een feestelijk kerstlunch of een uitgebreid diner. Je kiest uit drie of vier gangen, vol winterse smaken, gezelligheid en warmte. Laat je verrassen door verfijnde gerechten, heerlijke wijnen en de ontspannen, feestelijke sfeer die rond de feestdagen bij PARK hangt.

Je vindt Hotel Arena en PARK Café aan de ’s-Gravesandestraat 55 in Amsterdam.

Vaak moet je al maanden van tevoren reserveren om een plekje te bemachtigen bij Choux. Laten we meteen maar eerlijk zijn, dat is meer dan de moeite (en het wachten) waard. In dit vegetable forward restaurant spelen groenten de hoofdrol, met af en toe vis of wild als toevoeging.

De kans is groot dat er nu al geen plek meer is in december (en januari), maar gelukkig is er een wachtlijst. Daarnaast loont het altijd de moeite om op de dag zelf te kijken of er annuleringen zijn.

Choux vind je aan De Ruijterkade 128 in Amsterdam.

De met twee Michelinsterren bekroonde Portugese chef-kok Henrique Sá Pessoa opende in 2021 restaurant ARCA Amsterdam tegenover Station Amsterdam Centraal. Samen met zijn team zet hij een uniek concept neer waar de Portugese smaken samenkomen met zijn eigen favorieten.

In december ervaar je hier niet alleen de feeststemming die bij kerst hoort, deze proef je ook. Van 5 tot en met 24 december nodigt ARCA je uit om te genieten van een feestelijk diner, dat gedurfd is in smaak en rijk aan sfeer. Pro tip: het barmenu is ook ongelooflijk lekker, zeker in combinatie met de cocktails…

Je vindt ARCA aan de Martelaarsgracht 5 in Amsterdam.

Op de menukaart van Proeflokaal A. van Wees vind je voornamelijk gerechten die passen bij de Amsterdamse eetcultuur. Geen gedoe, maar gewoon goed eten. Denk bijvoorbeeld aan kipsaté, entrecote of kaasfondue. De verse en seizoensgebonden ingrediënten komen voornamelijk van lokale bedrijven, die met veel liefde en zorg de producten leveren.

Tijdens kerst is dit fijne restaurant in het centrum geopend, al is het aan te raden om op tijd te reserveren. Het is niet voor niets een populaire plek in Amsterdam.

Proeflokaal A. van Wees vind je aan de Herengracht 319 in Amsterdam.

Bolenius brengt een culinaire revolutie naar de Nederlandse keuken, chef-kok en eigenaar Luc Kusters is een van de pioniers van deze nieuwe gastronomie. Het menu is dan ook volledig in harmonie met het land en in balans met de natuur. En dat smaakt fantastisch.

Bij de meeste gerechten staan lokale en seizoensgebonden groenten in de spotlight, zo ook met het bijzondere Festive Menu voor de feestdagen. Zowel 24 als 25 december is Bolenius geopend, al kun je daaromheen ook aanschuiven voor het feestelijke menu.

Bolenius Rembrandtpark vind je aan de Nachtwachtlaan 20B in Amsterdam.

Aan de Utrechtsestraat hebben chefs en goede vrienden Dean Baker en Slava Nazaryan hun droom verwezenlijkt met de opening van het restaurant CHAR•D. De naam verwijst naar de kooktechniek charring: langzaam grillen op houtskool of hout, en koken op hoge temperaturen om rijke smaken te ontwikkelen.

Het resultaat? Een eenvoudig menu, boordevol diepe en gelaagde smaken. Tel daar de geweldige gastvrijheid bij op en het zou maar zo kunnen dat dit je nieuwe favoriet is. Afgezien van eerste kerstdag zijn ze van woensdag tot en met zondag open, dus reserveer snel!

Je vindt CHAR•D aan de Utrechtsestraat 6 in Amsterdam.

Eén van de oudste restaurants waar kaasfondue verheven is tot dé specialiteit, is Het Karbeel. Gevestigd in de Warmoesstraat – tevens één van de oudste straten van Amsterdam – in een prachtig pand uit 1534.

De klassieke kaasfondue is mijn favoriet, al zijn de verschillende varianten op de menukaart ook zeker aanraders. En wat is er nu lekkerder dan met z’n allen aan de kaasfondue rondom de feestdagen? Reserveer snel en geniet!

Je vindt Het Karbeel aan de Warmoesstraat 16 in Amsterdam.

Niets verbindt zo sterk als samen eten, daarom vind je bij Van de Werf in Noord een laagdrempelig en betaalbaar menu, zonder poeha maar met kwaliteit. Een kaart die uitnodigt om vaak terug te komen. Met chef-kok Vilmos Dohnal in de keuken is er volop keuze: van een goede lunch met broodjes, burgers en salades tot heerlijke gerechten om ’s avonds uitgebreid te tafelen.

Daarnaast schenken ze ook nog eens heerlijke cocktails, waardoor je gemakkelijk van de borrel naar het diner rolt – of andersom. Bij Van De Werf vieren ze kerst met lange tafels, goed gezelschap en een verzorgd menu van drie gangen voor maar € 27,50 – waar iedereen blij van wordt.

Van de Werf vind je aan de NDSM-Kade 2 in Amsterdam.

Soms kom je van die verborgen parels tegen waarvan je eigenlijk niet snapt dat je er nooit eerder bent geweest, zo is het ook met het Baskische restaurant Sagardi. Zoals ze zelf zeggen brengt dit restaurant: “Hulde aan de wortels, het Baskenland, een uniek land met een eigen, eeuwenoude cultuur die gastronomie hoog in het vaandel draagt.”

Chef-kok Iñaki López de Viñaspre is het creatieve brein in de keuken, samen met zijn team. Elke dag serveren ze authentieke, Baskische gerechten, waarbij het voelt alsof je even in Spanje bent. Kortom, zin om jezelf even in Noord-Spanje te wanen tijdens de feestdagen? Dan is dit the place to be.

Sagardi vind je aan de Spuistraat 304 in Amsterdam.

Ben jij een sucker for views? Plan dan een bezoek aan LuminAir, the bar above Amsterdam. En dat is niet voor niets. Eenmaal boven, wil je nooit meer naar beneden. Niet alleen om het uitzicht, ook om de cocktails en de heerlijke bites!

Zeker rondom de feestdagen zijn er verschillende evenementen en activiteiten te reserveren bij LuminAir, van een high tea tot aan bijzondere cocktails en uitgebreide borrels. Reserveer op tijd, en geniet van de feestdagen met uitzicht over de skyline van Amsterdam.

LuminAir bevindt zich aan de Oosterdoksstraat 4 in Amsterdam, op de 11e verdieping van DoubleTree by Hilton Amsterdam.