15x de beste cocktailbars in Amsterdam

Je struikelt haast over alle verschillende cocktailbars, zeker in Amsterdam. Maar waar moet je nu écht zijn? Waar drink je bijvoorbeeld een goede negroni, een smaakvolle amaretto sour of staat de kaart vol met signature cocktails van de beste bartenders? Dit zijn de cocktailbars in Amsterdam die je wat ons betreft niet mag missen.

Dit is misschien wel mijn favoriete cocktailbar in Amsterdam, telkens weten de bartenders mij te verbazen met de lekkerste cocktails. Voeg daar de geweldige gastvrijheid van NEXT NDSM aan toe en je hebt een plek waar je het liefst tot sluitingstijd blijft zitten.

Je vindt deze cocktailbar in Amsterdam-Noord, maar de oversteek met het pondje is meer dan de moeite waard. Beloofd!

Eerder schreven we al over het restaurant van ARCA Amsterdam, maar wist je dat ze ook een hele fijne bar hebben? Hier schenken ze niet alleen goede wijn, de bartenders weten ook fantastische cocktails te maken.

Zo hebben ze een aantal signature cocktails op de kaart staan, die elk geschikt zijn voor een andere gelegenheid. Wat dacht je bijvoorbeeld van de First Date of de Honeymoon?

Ben jij een sucker for views? Plan dan een bezoek aan LuminAir, the bar above Amsterdam. En dat is niet voor niets. Eenmaal boven, wil je nooit meer naar beneden.

Bij LuminAir - in het hotel DoubleTree by Hilton, naast Amsterdam Centraal - geniet je letterlijk boven de stad met het mooiste uitzicht. Nu is dit gelukkig niet zo’n plek die het alleen van het uitzicht moet hebben, want de cocktails en de bites zijn hier ook echt top notch.

Diepe smaken en geweldige combinaties zorgen ervoor dat de cocktails van Law & Order misschien wel tot de beste van Amsterdam behoren.

Voeg daar een vleugje rock & roll en lef aan toe, in een prachtig historisch pand in de Amsterdamse binnenstad en je hebt Law & Order in een notendop omschreven. Kortom, reserveer hier snel een plekje en laat je verrassen.

Je verwacht het misschien niet aan de Nieuwezijds Voorburgwal, middenin in het centrum, maar toch vind je hier één van mijn favoriete cocktailbars in Amsterdam.

Bij Super Lyan staan een aantal onmisbare klassiekers op de kaart, maar daarnaast serveren ze ook cocktails zoals de Fisherman's Community, de Gabber Community en de Loostrife Gimlet. Stuk voor stuk aanraders!

Waarschijnlijk is dit de eerste bar waar je aan denkt als we het over cocktailbars in Amsterdam hebben: Flying Dutchmen Cocktails. Tess Posthumus en Timo Janse zijn de oprichters van deze iconische bar.

Aan de hand van een aantal klassieke cocktails nemen ze je mee op reis, van klassiek naar een kleine twist, tot aan de ultieme versie volgens de bartenders. Pro tip: reserveer een tafeltje vooraf.

Deze cocktailbar in Amsterdam is het jongere zusje van Flying Dutchmen Cocktails, en bevindt zich op dezelfde locatie. Al moet je voor Flying Dutchmen Cocktails de trap op, voor Belly of the Beast blijf je beneden.

Neem plaats aan de lange, sfeervolle bar of zoek een romantisch tafeltje uit. Laat je adviseren door de ervaren en gastvrije bartenders en geniet van geweldige cocktails.

Goede cocktails, een smaakvolle menukaart met de lekkerste gerechten én karaoke? Dat zijn de ingrediënten voor een onvergetelijke avond, en die beleef je bij Duke of Tokyo.

Je vindt ze overigens niet alleen in Amsterdam, ook in Rotterdam en Utrecht kun je ze bezoeken.

Van koffie tot cocktail en van ontbijt tot aan uitgebreid diner, eigenlijk is Prins & Aap aan de Prinsengracht in Amsterdam veel meer dan alleen een cocktailbar. Toch mag deze locatie niet ontbreken in dit lijstje wat mij betreft.

De cocktailkaart eert de biodiversiteit, met cocktails zoals een Cultivar Sour (érg lekker), een Lush Herb of een Lower Terraint.

Dit café aan de Ten Katemarkt is tevens een restaurant, al kom ik er het liefst voor de geweldige cocktails. Het pand is van oorsprong een opslag die bij de markt hoorde, al is het nu één van de sfeervolste cocktailbars in Amsterdam.

Op de kaart staan klassiekers met een twist, zoals bijvoorbeeld een Japanese Old Fashioned, maar ook signature cocktails zoals Lucid Reserve en de Golden Dawn (dikke aanrader).

Een magische plek, verstopt in een kelder op het Spui in Amsterdam - dat is cocktailbar Zum Barbarossa. Bij deze speakeasy schenken ze overigens niet alleen geweldig goede cocktails, je kunt er ook heerlijk eten.

Druk op de deurbel van een niets verhullende deur, om vervolgens een prachtige bar binnen te stappen, waar het voelt alsof de tijd heeft stilgestaan. Mijn favoriete cocktail op het menu? Dat is de Penicillin!

Deze unieke en chique cocktailbar aan de Amsterdamse Elandsgracht is alleen al door de inrichting de moeite waard om te bezoeken. Neem plaats in één van de grote, relaxte en luxe stoelen of zoek je een plekje aan de bar, het is alsof je een ouderwetse jazzclub binnenstapt.

Daar komt nog eens bij dat ze bij deze cocktailbar in Amsterdam héle goede cocktails serveren, en een fijne kaart vol lekkere bar bites hebben.

Bij deze cocktailbar vind je een ode aan Amsterdam op de kaart. Schuif aan bij de bar of zoek een sfeervol hoekje op en laat je verrassen door alle verschillende cocktails. Mijn favoriet? Dat is absoluut de Graftak, met jenever, mout, px en chocoladebitter.

Overigens kun je hier ook terecht voor erg goede Amsterdamse borrelhappen en diverse workshops.

Als je deze cocktailbar in Amsterdam binnenstapt is het net alsof je even in Mexico bent. Naast diverse cocktails bestel je hier dan ook de beste tequila en mezcal.

Je vindt klassiekers zoals een paloma en een old fashioned op de kaart, maar ook verrassingen zoals de Mariah Cherry en Passion Ahumado.

In een donkere pijpenla in hartje Amsterdam vind je Sins of Sal. Een latin streetfoodbar die al je duistere verlangens vervult met de beste cocktails en het lekkerste streetfood, die eigenlijk het daglicht niet kunnen verdragen.

Ze omschrijven het zelf als "een culinaire kapel, gewijd aan Santa Muerte, aan het donker en ook de Latijns-Amerikaanse nacht. Klein en intiem, en tegelijkertijd up-scale vuig." Nieuwsgierig geworden? Wij zijn in ieder geval fan!

Foto bovenaan artikel: ARCA Bar