Mocktails recepten: de lekkerste alcoholvrije drankjes

Een mocktail is een cocktail, maar dan zonder alcohol. De naam is een samentrekking van de Engelse woorden ‘mock’, wat ‘onecht’ betekent, en ‘cocktail’. Op de menukaart zijn mocktails ook wel te herkennen als ‘virgin cocktails’. Mocktails zijn vaak alcoholvrije versies van al bestaande cocktails, zoals de mojito, maar kunnen ook geheel nieuwe drankjes zijn, zoals de Shirley Temple. Net als de traditionele cocktail bestaat de mocktail uit een mix van meer dan twee ingrediënten die samen in een glas worden geserveerd, meestal gegarneerd met vers fruit of verse kruiden. De drankjes zijn vaak kleurrijk en worden in speciale glazen geserveerd, wat bijdraagt aan de drinkervaring. Hoewel de meeste mocktails een zoete smaak hebben, zijn er ook een aantal hartige variaties: wat dacht je bijvoorbeeld van de Virgin Mary, de alcoholvrije versie van de Bloody Mary?

Ben je op zoek naar de lekkerste mocktail recepten? Zoek dan niet verder! Onderstaande recepten zijn minstens net zo lekker als cocktails en je wordt de volgende dag gewoon weer fris wakker. Cheers!

Door de hoeveelheid mogelijke ingrediënten kun je mocktails bijna oneindig samenstellen. Je kunt natuurlijk gaan voor bekendere mocktails, zoals een nada colada (de mock-versie van de piña colada), maar je kunt ook zelf experimenteren met smaken die je lekker vindt. Veel mocktails bestaan uit een basis van fruitsap of frisdrank, siroop, vers fruit en kruiden of specerijen.

Een goede mocktail heeft natuurlijk een goede basis nodig. Een veelgebruikte basis is fruitsap (kan uit een pak, maar versgeperst is natuurlijk lekkerder), maar frisdrank kan uiteraard net zo goed. Daarnaast kun je van veel cocktails heel eenvoudig een mocktail maken door de alcoholische drank te vervangen door een non-alcoholisch alternatief. Zo bestaan er tegenwoordig lekkere alcoholvrije wijnen, champagnes en bieren. Ook het aanbod alcoholvrije sterke dranken wordt steeds groter. Een klassieke mojito maak je bijvoorbeeld makkelijk virgin door de rum te vervangen door Lyre’s White Cane Spirit. Een wellicht onverwachte, maar verrassend lekkere basis voor mocktails is melk, zoals die bijvoorbeeld wordt gebruikt in de virgin White Russian of mudslide.

Om de smaak van je mocktail wat complexer te maken, kun je siroop toevoegen. Je kunt de siroop zien als de vervanger van de likeur die vaak aan cocktails wordt toegevoegd. Fruitsiropen zijn in supermarkten goed verkrijgbaar, maar je kunt ze ook zelf siroop maken door fruit te koken met suiker, water en citroensap en het vervolgens door een zeef in een fles te gieten. Je kunt ook meer botanische smaken toevoegen aan je mocktail door siroop gemaakt van lavendel of rozen toe te voegen. Mocktails op basis van melk zijn goed te combineren met bijvoorbeeld chocolade- of koffiesiroop.

Vers fruit en verse groente zijn een lekker frisse toevoeging aan je mocktail. Zacht fruit, zoals frambozen of blauwe bessen, kun je met een muddler (stamper) pletten, zodat er nog meer smaken vrijkomen. Citrusvruchten, zoals citroen en limoen, brengen met hun zure smaak balans in zoete mocktails. Probeer ook eens dunne repen frisse komkommer of lichtzoete wortel aan je mocktail toe te voegen voor een hartige twist. Fruit wordt in mocktails ook vaak gebruikt als garnering. Dat ziet er natuurlijk mooi uit, maar de regel is wel dat de garnering ook terug moet komen in het drankje. Wil je dus een schijfje limoen op de rand van je glas doen? Zorg er dan ook voor dat limoensap of -schil terugkomt in je mocktail.

Om je mocktail helemaal af te maken, kun je kruiden en specerijen toevoegen. Je kunt kiezen voor bekende opties als munt en basilicum, maar je kunt ook écht experimenteren door salie of kardemom te proberen. Kies vooral wat je lekker vindt, en wie weet ontdek je wel een heel verrassende, nieuwe smaakcombinatie.