Lotus van Overveldt

Mijn liefde voor eten ontstond al ver voor mijn interesse in koken werd aangewakkerd. Als kind leek ik bijna van maaltijd naar maaltijd te leven: zodra ik wakker werd was ik bezig met wat ik die avond zou eten. Rond dezelfde leeftijd werd ook mijn tweede grote liefde geboren: lezen. Boeken verslond ik bijna net zo snel als mijn avondeten en ik was, en ben, altijd op zoek naar goede verhalen en mooie teksten.

Als culinair eindredacteur bij Foodies kan ik mijn passie voor eten met mijn liefde voor de taal combineren. Zo zorg ik er niet alleen voor dat elke komma op de juiste plaats staat en dat alle teksten van reportages en artikelen lekker lopen, maar let ik er ook op dat de recepten duidelijk zijn, dat de hoeveelheden kloppen en dat alle ingrediënten uit de ingrediëntenlijst ook daadwerkelijk terugkomen in de bereidingswijze. Alles om ervoor te zorgen dat de gerechten niet meer kunnen mislukken als jij ze straks thuis gaat maken.