Alcoholvrij bier smaaktest: deze zijn nauwelijks van pils te onderscheiden

Zodra je tegenwoordig in de supermarkt voor het bierschap staat, begint het al gauw te duizelen. Met alcohol, speciaalbier, laag in alcohol, bier met een smaakje, witbier.. Zo ongeveer alle biermerken hebben tegenwoordig ook een alcoholvrije variant in het schap. Daarom deden wij een rondje supermarkten en namen we verschillende 0.0 biertjes mee. Welke het lekkerst was, lees je verderop in dit artikel.

Alcoholvrij, 0.0%, malt of alcoholarm bier. Je ziet verschillende termen voorbij komen voor biertjes zonder alcohol. Wist je dat je volgens de Nederlandse wet, bier alcoholvrij, malt of 0.0% mag noemen als er maximaal 0,1% alcohol in zit? Grappig detail: dat is te vergelijken met dat van een rijpe banaan!

Als er op het etiket 0.0% staat, betekent dit dat het afgerond 0.0% in zit. Voor alcoholarm geldt in Nederland dat het meer dan 0,1% en maximaal 1,2% alcohol bevat.

Let trouwens wel op als je op vakantie gaat. In andere landen gelden vaak andere regels. Zo mag in Duitsland of België een biertje dat 0,5% alcohol bevat ook al alcoholvrij heten, en in Spanje mag dat percentage zelfs 1,2% (!) zijn. Check dus altijd goed het etiket.

Voor deze test gingen we langs verschillende supermarkten, en testten we 9 verschillende alcoholvrije biertjes. In de test zijn zowel A-merken als huismerken meegenomen. Onderstaande bieren zijn getest (de prijzen zijn excl. statiegeld):

Op een zomerse middag stond een proefpanel van vijf deelnemers te popelen om aan de 0.0 bier test te beginnen. De biertjes zijn blind getest. De deelnemers kregen ieder een glas, en buiten hun zicht om werden de biertjes daar één voor één in ingeschonken.

Bij het eerste biertje (Kordaat, van Lidl) riepen de proefpersonen unaniem dat het “erg zoet” was. Volgens de proefpersonen was dit duidelijk geen bier, maar eerder “een soort radler”.

Tussen de alcoholvrije biertjes zaten er meer die als zoet werden bestempeld (Bavaria, Brouwers). Het alcoholvrije bier van Schultenbrau viel op vanwege de waterige smaak. Proefpersonen omschreven deze als “licht”, “waterige pils”, maar gaven ook aan dat dit wel meer in de buurt van een biertje kwam.

Twee van de proefpersonen was erg onder de indruk van het 0.0 bier van Hertog Jan: “kijk, dit komt meer in de richting van pils, duidelijk favoriet”, “lekker, smaakt naar pils”, terwijl anderen deze omschreven als “stinkt, net verschraald bier”. Ook Grolsch springt eruit, maar dan vanwege de hoppige smaak, die veel meer aanwezig is dan bij de andere merken. Het biertje wordt omschreven als “heel hoppig”, “wat zwaarder” en “veel meer hop”. Tot slot had het bier van Warsteiner de meeste fans, dit werd veelal omschreven als “lekker, volle smaak” en “prima”.

Opvallend is dat voorkeur voor een bepaalde smaak ook vaak lijkt te liggen aan wat de proefpersonen herkennen, omdat ze dit vaak in huis hebben of gewoonweg het vaakst drinken. De een drinkt bijvoorbeeld regelmatig Hertog Jan – en haalt deze er dan ook meteen uit, de ander herkent Warsteiner direct, omdat dit thuis altijd wordt gedronken.

De cijfers lijken te laten zien dat het testpanel toch de voorkeur geeft aan een biertje mét alcohol: slechts drie van de negen alcoholvrije bieren krijg een voldoende. De winnaar is overduidelijk Warsteiner, dat met een 6,5 als enige een ruime voldoende scoort.

Dus heb je nu zin in een biertje, maar drink je liever alcoholvrij? Haal voor de vrijdagmiddagborrel dan zeker Warsteiner in huis, die komt het meest in de buurt van een gewoon pilsje mét alcohol.