Linzensalade met kip en biet
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
Een super voedzame salade die gegeten kan worden als avondeten op een doordeweekse dag, maar ook nog heerlijk is tijdens de lunch op de dag erna. Maak dus een lekker grote portie!
Lees verder onder de advertentie
Een super voedzame salade die gegeten kan worden als avondeten op een doordeweekse dag, maar ook nog heerlijk is tijdens de lunch op de dag erna. Maak dus een lekker grote portie!
Vegetarisch?
Vervang de kip door geroosterde paddestoelen of door gemarineerde tempeh of tofu en maak er een heerlijke vegetarische salade van.
Bereiding
Roer in een grote kom de honing, de mosterd, de azijn en de olie door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de linzen, de kool, de kip en de kruiden erdoorheen. Verdeel over kommen en bestrooi met de geitenkaas, de biet en de granaatappelpitten.
Populair
