Wittechocoladepanna-cotta met cranberry’s
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
ca. 24 uur wachttijdca. 24 u. wachttijd
De klassieke panna cotta kennen we allemaal wel, maar maak hem deze kerst eens met cranberry's. Dat past perfect in het seizoen!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Splijt voor de panna cotta het vanillestokje en schraap het merg eruit. Week de gelatine in koud water. Breng de slagroom met de suiker, het vanillestokje, het -merg en een snuf zout aan de kook en laat op matig vuur ca. 10 minuten rustig koken.
Neem van het vuur en roer de uitgeknepen gelatineblaadjes erdoorheen. Voeg de chocolade toe en laat smelten. Roer goed door tot een glad mengsel.
Schenk het roommengsel door een zeefje in een maatbeker. Vul 6 glaasjes met het mengsel en zet in de koelkast om op te stijven. Dek voorzichtig af met vershoudfolie en laat 24 uur opstijven.
Roer de cranberrygelei los met het citroensap. Schep op elke panna cotta een lepel van de cranberrygelei. Maak af met de pistachenoten.
Lees verder na de advertentie
