Spruitjesfritters met kaas en chorizo
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Spruitjes saai? Zeker niet, dit recept voor fritters met kaas en chorizo laat zien hoe veelzijdig de wintergroenten kan zijn!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Halveer de spruiten en kook ze in ca. 5 minuten beetgaar in wat water met zout. Laat uitlekken.
Maak op een bakplaat met bakpapier kleine hoopjes van de helft van de kaas. Verdeel over elk hoopje kaas een halve spruit en wat gesneden chorizo. Bestrooi met de rest van de kaas.
Dek af met bakpapier en druk de hoopjes plat met bijvoorbeeld een steelpan. Verwijder het bovenste bakpapier en bak het geheel ca. 15 minuten in de oven tot de kaas goudbruin en krokant is.
Meng intussen voor de dipsaus alle ingrediënten met elkaar en pureer fijn met de staafmixer. Serveer de fritters met de dip.
Populair
