Abonneren
Foodies 03/2026
Geuren & Kleuren
cover geuren kleuren
Twee Japanse rijstsalades met gerookte zalmfilet, komkommer, rode peper, radijs en sesamzaad

Japanse rijstsalade

  • Eenvoudig

  • 10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Deze rijstsalade is ideaal als lunch of lichte maaltijd voor een doordeweekse avond. Eenvoudig om te maken en toch vol van smaak!

Lees verder onder de advertentie

Aantal personen
2

Ingrediënten

Voor de dressing

Om te serveren

Lees verder na de advertentie

Deze rijstsalade is ideaal als lunch of lichte maaltijd voor een doordeweekse avond. Eenvoudig om te maken en toch vol van smaak!
Variatietip
Grote kans dat je bij de Japanse keuken direct aan sushi denkt, maar de Japanse keuken heeft nog veel meer te bieden. Van ramen en misosoep tot okonomiyaki: er valt ontzettend veel te ontdekken.

Bereiding

  1. Roer met een garde alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Doe de rijst in een grote kom en verkruimel de nori erboven. Meng de helft van de dressing met de rijst.

  2. Schep de groenten door de rijst en verdeel over kommen. Scheur de zalm erboven in stukjes en verdeel de gember erover.

  3. Bestrooi met sesamzaad en de chilipeper en lepel de rest van de dressing erover. Serveer eventueel extra nori erbij.

  4. Lees verder na de advertentie

Per portie: 470 kcal | 52 g koolhydraten | 26 g eiwit | 16 g vet

© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Helena Busiakiewicz Fotografie: Jamie Orland0-Smith Styling: Davina Perkins Foodstyling: Nicola Roberts

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (1 stem)
Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!