Gebakken peer met Pecorino Toscano en hazelnoten
Eenvoudig
35 minuten bereidingstijd35 min. bereidingstijd
De combinatie van gebakken peer, romige Pecorino, knapperige hazelnoten en een vleugje honing is verrassend lekker. Serveer het als voorgerecht en verras je gasten met dit eenvoudige, maar feestelijke gerecht.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Halveer de peren. Hol het midden van iedere peer voorzichtig uit en verwijder het klokhuis en de harde delen, zodat er ruimte ontstaat voor de vulling.
Leg de peren met de snijzijde naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de Pecorino Toscano in kleine blokjes, hoe kleiner hoe beter, en verdeel de kaas over de uitgeholde peren.
Verdeel de hazelnoten over de kaas en bak de peren 12-15 minuten, tot de kaas is gesmolten en aan de bovenkant goudbruin begint te kleuren.
Neem de peren uit de oven, lepel de honing en wat balsamicocrème eroverheen en bestrooi met zwarte peper. Garneer met het vers basilicum en serveer als de peren nog warm zijn.
Lees verder na de advertentie
Pecorino Toscano is ook heerlijk op een kaasplankje met kastanjehoning en knapperige walnoten.
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
