Wentelteefjes van pandoro met bessen-saliecompote
Eenvoudig
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd
Heb jij al wel eens van pandoro gehoord? Pandoro (pane dāoro: gouden brood) is hĆ©t Italiaanse kerstbrood, denk aan een panettone, maar dan zonder fruit.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
1. Breng voor de bessen-saliecompote alle ingrediënten in een pan aan de kook. Kook 10-15 minuten tot de bessen stukgekookt zijn en het vocht stroperig wordt. Neem van het vuur en verwijder de blaadjes salie.
2. Knip uit een stevig stuk papier een stervorm ter grootte van de plakjes pandoro uit.
3. Klop de eieren, de melk, het vanille-extract en de suiker door elkaar. Wentel de plakjes pandoro met beide zijden in het eimengsel, tot de pandoro het vocht geabsorbeerd heeft. Verhit op middelhoog vuur boter in een grote koekenpan. Bak enkele plakjes pandoro tegelijkertijd in 3-4 minuten goudbruin. Herhaal met de overige plakken.
4. Leg de stervorm op de wentelteefjes en bestuif ze met poedersuiker. Dien op met de bessen-saliecompote.
Populair
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
Tiramisupavlova
Sinterklaas hapjes: 13x de lekkerste snacks
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
