Bereiding

Maak de pudding en de compote de avond ervoor en de volgende ochtend staat je voedzame ontbijtje zo op tafel.

  1. Doe de havermelk, het chiazaad, de vanille en de siroop in een grote kom. Roer door elkaar en zet afgedekt een nacht in de koelkast.
  2. Meng de appels met de rozijnen, de kaneel en 3 el water in een pan. Breng aan de kook, zet het vuur laag en kook afgedekt ca. 10 minuten tot de appels zacht zijn. Neem van het vuur en laat helemaal afkoelen.
  3. Roer de chiapudding stevig door en verdeel hem over 4 glazen. Schep er de afgekoelde appelcompote bovenop en serveer.

Per portie: ca. 238 kcal
5 g eiwit | 10 g vet | 25 g koolhydraten

© Olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Nadine Brown Foto’s: Yuki Sugiura Styling: Faye Wears Foodstyling: Rosie Reynold