Butter tofu met kikkererwten
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
ca. 3 uur en 30 minuten wachttijdca. 3 u. en 30 min. wachttijd
Advertentie
Dat je met een slowcooker veelzijdig kunt koken weten we, maar met de recepten uit haar vega slowcookerboek laat Sabine Koning zien dat je ook nog eens lekker vegetarisch kunt koken met de slowcooker. Of zelfs helemaal vegan zoals deze kruidige curry!
Bereiding
Wikkel het blok tofu in een paar vellen keukenrol. Leg er iets zwaars op en laat de tofu 15-30 minuten uitlekken. Snijd daarna in blokjes.
Voeg de tofu samen met alle andere ingrediënten toe aan de pot van de slowcooker. Schep goed om en gaar de butter tofu 6 uur op Low of 3,5 uur op High.
Uit het boek
Het vega slowcookerboek
€ 22,99