
Chirashi-sushi uit Mijn Japanse keuken
Eenvoudig
45 minuten bereidingstijd45 min. bereidingstijd
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Bereid de rijst volgens het basisrecept. Bereid de toppings terwijl de rijst staat de koken of te rusten. Verdeel de rijst en de toppings over vier kommen.
Toppings en varianten
Letterlijk vertaald is sushi ‘verstrooide rijst. Er kan van alles bij gegeven worden: op de geurige berg rulle sushirijst liggen vaak nigiri-klassiekers als gemengde rauwe vissoorten, zalm en tonijn bijvoorbeeld, waarover kleurrijke groenten en andere toevoegingen zijn gedrapeerd.
Je mag er altijd sojasaus en ingelegde gember bij geven of verschillende soorten mayonaise. Chirashi biedt je de kans creatief te werk te gaan. Ook van kliekjes kun je zo’n bonte schotel maken!