Gehaktballetjes met kikkererwten en ras el hanout
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
30 minuten wachttijd30 min. wachttijd
Advertentie
Bereiding
Week het witbrood in de melk en laat ca. 10 minuten staan. Kneed het gehakt met het geweekte brood, het ei, de ras el hanout, flink wat zout en peper en de dadels. Vorm kleine balletjes van het gehakt en leg ze op een bord. Zet afgedekt ca. 30 minuten in de koelkast.
Verhit de olijfolie in een ruime pan en bak er de gehaktballetjes in ca. 15 minuten rondom goudbruin in. Voeg de ui en de kikkererwten toe en fruit ca. 5 minuten mee. Voeg de spinazie toe en laat enkele minuten slinken op laag vuur. Verdeel de tomaat, de rode ui en de feta over het gerecht. Geef er yoghurt, platbrood en verse kruiden bij.