Name: Gestoofde vis met venkel en kikkererwten
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 3 el zonnebloemolie; 1 ui gesnipperd; 2 el ras el hanout; 1 grote koolrabi geschild gehalveerd en in dunne plakjes; 1 venkel gehalveerd en in dunne ringen; 400 g kikkererwten uit blik uitgelekt en afgespoeld; 250 ml kookroom; 1 blokje groentebouillon; 300 g harderfilet in stukken; 3 takjes verse munt

Terwijl jij op de stoel bij de openhaard naar het nieuwe seizoen van Peaky Blinders op Netflix kijkt, bereidt de Crock-Pot slowcooker van IT&M een heerlijk stoofgerecht voor je.

Bereiding

Verhit de olie in de binnenpan** van de slowcooker op middelhoog vuur en fruit er de ui glazig in. Voeg de ras el hanout toe en fruit nog 1 minuut. Voeg de koolrabi, de venkel en de kikkererwten toe aan de ui.
Zet de binnenpan in het verwarmingselement van de slowcooker. Giet de slagroom in de pan. Vul aan met zoveel water dat de groenten net onder- staan. Voeg het groentebouillonblokje toe en roer alles goed door elkaar. Voeg de harderfilet toe en zet de Crock-Pot slowcooker op stand ‘high’. Stoof het geheel in ca. 2 uur gaar. Serveer met verse munt.